まごころ風味の家庭料理

エルブロンの晩ごはん

  • ロールキャベツホワイトソース仕立て
    新鮮なキャベツでお肉を包み、特製のホワイトソースで仕上げました。歯ごたえのあるキャベツとお肉のハーモニーが最高だと、お客様に大変喜んでいただいております。
  • 越後もちぶたのガーリックソテー
    もちもちした弾力と、臭みのないとろけるような油と旨みがあるブランドぶたです。飼育の段階から徹底した品質管理を行っている、日本の中でも指折りの食材です。素の美味しさを味わっていただきたいので、エルブロンネではガーリックソテーでお出ししています。ガーリックの香りと、後から追いかけてくるもちぶたの旨みに、ご飯が進んでしまうかもしれません。
  • トラウトサーモンのきのこあんかけ
    蒸したサーモンにアツアツのあんをおかけしました。
    キノコの食感と旨みが、サーモンの美味しさを更に引き立たせます。
  • フレッシュサラダ
    【フレッシュサラダ】
    みずみずしい野菜を特製のドレッシングでどうぞ。自家製野菜がある季節には、採れたてのものをお出ししています。
  • ホクホクごはん
    【ホクホクごはん】
    お米は親類が作った塩澤産魚沼コシヒカリを直送してもらい、エルブロンネで精米したものをお出ししています。日本全国の米どころからお越しいただいたお客様からも、お褒めの言葉をいただけるほど美味しいお米です。
  • アラカルト

アラカルト

その他のメニューをご紹介します。

  • 骨付きチキンのタイカレー
    【骨付きチキンのタイカレー】
    香辛料の辛味とココナッツミルクの甘みが絶妙にマッチした、深みのあるエキゾチックな味わいです。
  • やわらかビーフシチュー
    【やわらかビーフシチュー】
    柔らかなお肉とソースが人気の一品です。
  • カキフライ
    【カキフライ】
    サクサク、カラっと揚がったカキフライも人気です。
  • 【カレイのホイル焼き】
    美味しい味だけを閉じ込めました。ホイルを開けた時の香りがたまりません。
  • 寒冷地ならではの美味しい地酒
  • 寒冷地ならではの美味しい地酒
    地元の美味しいお酒もご用意しています。
    エルブロンネのお料理ともよくあいますので、素敵な夜に是非どうぞ。
    ワインなども取り揃えておりますので、お好きなものをお選び下さい
  • ・お料理内容は季節や仕入れ状況などによって変わりますので、予めご了承下さい。
  • ・ご夕食時間は18:00~19:00です。

エルブロンネの朝ごはん

エルブロンネの朝ごはん

  • 塩澤産魚沼コシヒカリ
    日本の朝と言えば白米です。モチモチとした食感と口の中に広がる甘みを是非ご賞味下さい。
    とろろがけごはんは朝にピッタリです。とろろの香りと甘みが、自慢のお米に良く合います。
  • 【焼きトラウトサーモン】
  • 【サラダ】
  • 【わらびのきんぴら】
  • 【漬物】
    • コーヒー
    • 【コーヒー】
      コーヒーもセルフサービスでお飲みいただけますので、朝の時間をゆっくりとお過ごし下さい。
    • ・お料理内容は季節や仕入れ状況などによって変わりますので、
      予めご了承下さい。
    • ・ご朝食時間はAM7:30~AM8:00です。
    • ・早朝のご朝食をご希望のお客様は、事前にご相談下さい。
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